【内容について】
クリスマスの「ジンジャーブレッドマン」だけじゃない、
イギリスの家庭で愛されている秘伝のレシピとヒストリーを、美しい写真と共に。

40のジンジャーブレッドを
「イングランド」「北アイルランド」「ウェールズ」「スコットランド」の地域別に紹介。
また今や書物の中にしか存在しない伝統のレシピも忠実に再現!

【著者について】
仙台市出身。2007年より宇都宮にてお菓子教室をはじめる。2008年~2012年はイギリスに場所を移して教室を続け、
現在は再び宇都宮にてイギリス菓子教室「Galettes and Biscuits(ガレットアンドビスケット)」を主宰。
著書に「BRITISH HOME BAKING おうちでつくるイギリス菓子」「イギリスお菓子百科」(共にソーテック社)